DES DOUCEURS ET DES FLEURS

Je suis Sophie, j'ai grandi en Provence et j’explore depuis longtemps le monde des plantes sauvages comestibles, des plantes à parfums, aromatiques et tinctoriales. En 2019, j’ai réalisé un rêve d'adolescente en passant mon CAP Pâtisserie et en travaillant avec des pâtissiers très talentueux. Aujourd'hui je réunis ma passion pour la pâtisserie et le régal végétal en créant ma micro-entreprise.

Le monde des plantes comestibles est passionnant, mais il n’est pas toujours évident de les reconnaître, de les apprivoiser ou de les accommoder pour les savourer pleinement. Entre attraction et mystère, les plantes nous fascinent par leur potentiel mais restent encore largement méconnues du grand public. Rendre plus accessible l’univers des plantes et leurs usages, de manière sensible et savoureuse, c’est ce à quoi mon activité “Des douceurs et des fleurs” souhaite contribuer.

Duveteuses, lisses, rugueuses, piquantes au toucher, elles peuvent être succulentes, lancéolées, lovées si on observe bien, et se parer de mille couleurs pour nous en mettre plein la vue. A l’odorat, les plantes exhalent leurs parfums, surtout si elles sont romantiques, euh... aromatiques !  Même à l’oreille, si on a l’ouïe fine, certaines nous enchantent. Enfin, l’éveil des sens n’est complet que si on en goûte un peu pour chatouiller nos papilles...

Les plantes suscitent et stimulent nos sens en permanence. Sous nos yeux ou sous nos pieds, souvent à portée de mains et de cueillette, elles nous offrent leurs formes, leurs couleurs, leurs odeurs mais aussi mille et une vertus pour notre bien-être et notre plus grand plaisir.

Des mélanges originaux et subtils qui éveilleront vos sens.

Mieux connaitre les fleurs en mangeant des douceurs.

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